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DOMAINE DE MAYAT

Notre exploitation

Le domaine :
Exploitation familiale depuis 4 générations, Francis Lagarde a changé de statut (EARL VIGNOBLES LAGARDE) en début d'année 2019 afin de péréniser l'entreprise viticole avec sa fille Emeline. C'est ainsi qu'en mars 2023, Emeline a repris la gérance de l' EARL VIGNOBLES LAGARDE.
La majorité du DOMAINE DE MAYAT est localisée sur le plateau de Fougueyrolles, et domine la vallée de la Dordogne à 90 mètres d'altitude.
Une plus petite partie de 4 hectares, située en Gironde à 4km de l'exploitation, avec un autre terroir, permet de produire un Bordeaux rouge.
Avec une exposition sud, le sol est d'une part argilo-siliceux et d'autre part argilo-calcaire avec une forte teneur en fer.
Le vignoble bénéficie donc des meilleurs critères pour l'élaboration de ses vins fins.

Le vignoble :

La superficie du vignoble est de 33,50 ha pour le Domaine de Mayat, de 10,50 ha pour le Château du Fauga et se compose de plusieurs appellations :
Bergerac rouge
Bergerac rosé
Bergerac sec
Côtes de Bergerac Blanc
Haut Montravel
Montravel blanc sec
Montravel rouge : AOC née en novembre 2001, vouée à faire des têtes de cuvée.
Bordeaux
IGP blanc, rouge et rosé

Son encépagement est de :
22.70 ha de Rouges dont : 40% Merlot, 30% Cabernet Franc, 30% Cabernet Sauvigon, 1% Syrah
et de :
22,50 ha de Blancs dont : 25% Sauvignon, 67% Sémillon, 8% Muscadelle, 5% Chardonnay.

Les porte-greffes sont assez variés et adaptés aux diverses parcelles :
Rupestris et Riparia pour les vins concentrés, type Haut Montravel Prestige et Bergerac Rouge élevé en barrique,
101-14 pour les Sauvignons, Cabernets Francs et Cabernets Sauvignons,
3309 pour les Sémillons et Merlots.
Le chai :

Le chai, d'une capacité de 4000 hl de cuverie, est équipé pour la vinification des Rouges et des Blancs, de thermorégulation afin d'optimiser la réussite des fermentations.
La production annuelle de l'exploitation : 2400 hl environ.

Ventes : Bouteilles (130000), Bag in Box, vrac et demi gros.

Réseau privilégie : les cavistes et le particulier à la propriété.

Mr LAGARDE Francis -

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